Ispiratore di scrittori e feticcio di uomini di mondo da Hemingway a James Bond, il cocktail è una cosa seria mascherata da divertissement. I liquidi che lo compongono sono, in un certo senso, misteriosi. Fermentati, distillati, concentrati - subiscono processi di cui non siamo testimoni. La guarnizione, facilmente riconoscibile, è rassicurante. Come il cartellino che invitò Alice nel paese delle meraviglie a consumare il contenuto della bottiglietta misteriosa, l'oliva, la ciliegina, la scorza di limone stuzzicano. Con voce suadente invitano: "Bevimi". Né un ripensamento, né un tocco cosmetico, la decorazione ricopre un ruolo di tutto rispetto.
Come nota l'autore, "È la prima operazione di marketing abbinata al cocktail".
Come tale ha le sue regole: un aspetto armonico ed equilibrato, dimensioni appropriate, costo e tempo di esecuzione in proporzione al contenuto del bicchiere.

Luca Coslovich svela questi ed altri importanti concetti per creare 28 cocktail intriganti, che provano definitivamente che l’arte sta nel sottrarre il superfluo e l’eleganza resta nei dettagli.
Per saperne di più sull'autore cercatelo su Facebook: le sue perle sul mondo del beverage e del bartending sono imperdibili!

Il volume edito da Bibliotheca Culinaria di Lodi è in vendita a € 19,90

 

Milano, 29 giugno 2009, ore 14,30
Auditorium Deloitte, Via Tortona, 25

Il beverage nel canale fuoricasa.
Analisi degli scenari di consumo, presentazione
di case history, notizie sulle ultime tendenze
del bartending in Italia e all'estero attraverso
le testimonianze dei protagonisti

INTERVENGONO
Dario Righetti, Deloitte
Roberto Amedei, Ac Nielsen
Fabrizio Valente, Kiki Lab
Giorgio Fadda, Aibes
Antonio Flamini, Silb-Fipe
Ursula Chioma, Aibes
Dario Comini, Nottingham Forest
Michele Di Carlo, Bonaventura Maschio
Paola Gallas, Barmood