Dopo il successo del primo evento organizzato dalla nostra testata nel giugno scorso, abbiamo deciso di dare periodicità agli appuntamenti di Barmood con il settore del bartending e, più in generale del beverage e dell'horeca.

Per il 2010 abbiamo previsto diverse iniziative, la prima delle quali, che si terrà a Milano il 22 marzo prossimo presso l'Auditorium Deloitte, è l'ideale prosecuzione di Barmood 2009. Un secondo atto che assume particolare rilievo, visto che fra giugno 2009 e marzo 2010 gli operatori del settore hanno affrontato una stagione estiva e una invernale, oltre alle festività di fine anno, generalmente "calde" in termini di consumi, in un contesto economico di particolare difficoltà.

Non abbiamo però voluto focalizzare il programma sulla crisi dei consumi, perché siamo convinti che è proprio nei momenti di contrazione dell'economia che bisogna essere maggiormente reattivi, dando spazio alle idee per recuperare competitività, ma anche per proporre innovazione e confrontarsi in modo diverso con il mercato.
E' quello che ha stiamo facendo noi con Barmood, un progetto basato su logiche completamente diverse da quelle tradizionali dell'informazione, volto a favorire gli scambi culturali e a creare valore, ragionando sul "mood" anziché sul "business". Ed è quello che vorremmo portare come contributo in questo prossimo evento che vede ancora una volta Deloitte come partner istituzionale.

Il programma, in corso di definizione, prevede quindi, dopo gli interventi di Deloitte e Nielsen per tracciare uno scenario dell'andamento dei consumi e delle prospettive del settore, un approfondimento del concetto del luxury nel mondo dei consumi fuori casa, con particolare attenzione ovviamente al bartending. Parleremo di esperienze, tendenze, ma anche di aspetti molto pratici, come quelli inerenti la gestione del bar, con l'autorevole intervento del presidente Aibes Giorgio Fadda, che anche quest'anno ha concesso il patrocinio al nostro incontro.

Stiamo definendo gli ultimi dettagli del programma, che sarà online nelle prossime settimane. Intanto segnatevi in calendario la data del 22 marzo!

PAOLA GALLAS