Iniziamo a parlare del programma preliminare dell'incontro Barmood 2010 organizzato dalla nostra testata. L'evento si terrà anche quest'anno a Milano il 22 marzo prossimo presso l'Auditorium Deloitte, lunedì 22 marzo a partire dalle 14,30.

Aprirà i lavori il partner istituzionale dell'evento, la società Deloitte, con una presentazione incentrata sullo scenario del settore. Seguirà un intervento di Nielsen per tracciare uno scenario dell'andamento dei consumi.
Quest'anno, come annunciato, abbiamo previsto un approfondimento sul tema del lusso nel mondo del beverage che verrà introdotto da Oscar Cavallera di Bar University, con la presentazione deii risultati di una ricerca sulle tendenze negli ottocento migliori locali del mondo.
Giorgio Fadda, Presidente Aibes, tratterà poi i temi legati alla gestione economica del bar, sempre con una particolare attenzione alle proposte di alto posizionamento.
Parlando di Luxury & Beverage è inevitabile introdurre delle considerazioni sui consumi di champagne, che verranno trattati da Domenico Avolio, direttore del Centro Informazioni Champagne.
Infine, alcuni fra i migliori professionisti italiani si confronteranno nell'ambito di una tavola rotonda in cui saranno sviluppati tutti i temi affrontati dagli altri relatori.

Le iscrizioni sono aperte dal primo febbraio: la partecipazione è gratuita ma è necessaria la registrazione (i posti sono limitati).

PAOLA GALLAS